Category [ 料理（レシピ） ] 記事一覧
おからコロッケ
レタスクラブのダイジェスト版から作ってみました。おからコロッケ！この時期、揚げ物をやるのはある意味自殺行為にも思えるけど、食物繊維もたっぷり取れるし、なんと言ってもおからが安い！その上腹がふくれる〜♪給料日前にはもってこいですわ。【材料】 ２人分おから・・・１００ｇとりひき肉・・・５０ｇごぼう・・・１／３本サラダ菜・・・６枚だし汁・・・１カップごま油・・・大さじ１塩・・・小さじ１／３しょうゆ・・・...
グラタン盛り♪
おネエ★MANSのコーナーの中で、1月29日放送のフライパンで作れるグラタンを作ってみました。【材料】 ４人前鶏ムネ肉・・・1枚（２００ｇ）マカロニ・・・１００グラムタマネギ・・・４分の１個ホワイトソースの缶詰１缶（２９０ｇ）牛乳・・・大さじ５溶けるチーズ・・・１５０ｇ（合計）サラダ油・・・大さじ1パン粉・・・大さじ5パセリのみじん切り・・・適量（仕上げ）パルメザンチーズ・・・適量（仕上げ）塩・・・少々こし...
残り物がなくても、チャーハン
雪の中、買い物から帰ってきて少々疲れたけど、オットとチャーハン作ることに。先日の物産展で買ったベーコンを半分も使った、贅沢メニュー。私の、明日の昼食用まで作りたかったのでご飯はいつも以上に多め、勿論具材も沢山入れて作ってみたよん。ベーコンの脂がかなり出て、こってり濃厚チャーハンとなりました。実際に入れた油は少なかったけど、ベーコンを先に軽く炒め、その脂で野菜も十分に炒められたから、全体に濃厚な味が...
残り物はチャーハンで
先日行ってきた物産展で買った残り物、（因みに、2月6日（水）〜11日（月）まで、伊勢丹・吉祥寺本館で開催）特に思いつくものがなかったので、チャーハンにして、ちゃちゃっと頂きました。あとね、スーパーで大葉が安かったの、10束セットで300円切ってたから、思わず買っちゃった。切り方見ると、いい加減な性格が出てますが（爆）ざっくり、混ぜるだけ〜。何やら残り物があったら、最近全部チャーハンにしてる気がするわ。でも...
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